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順德菜 Delicacies 飲食教學 國語發音/繁體字幕 DVD版
商品編號:
本站售價:NT$200
碟片片數:1片
瀏覽次數:46

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商品描述

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軟體名稱:順德菜
語系版本:國語發音/繁簡體字幕 DVD版
光碟片數:單片裝
安裝說明:本光碟為 Video 影音光碟
作業平臺:Windows ME/NT/2000/XP/2003/Vista/VCD/DVD 播放機
軟體類型:飲食
更新日期:2013.09.10
中文網站:
軟體簡介:(以官方網站為準)
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《順德菜》為大家介紹了熟悉的順德菜。順德菜口味清爽、鮮美,烹製方法多樣烹魚天
下一絕、牛奶菜品聞名於世、大火快炒盡善盡美……歷來受到美食老饕的交口稱讚順德
是中國廚師之鄉,出好廚師的地方,自然也是美食發源地。著名美食家蔡瀾曾稱讚順德
“人人都是美食家”。廚師精心烹調,力求“食出真味”。

“食在廣東,廚出鳳城”,順德菜被視為粵菜的根基,講究取材天然鮮活,注重應季合
時,追求原汁原味,尤其擅長刀功和粗料精做,以清、鮮、爽、嫩、滑為特色,烹煮過
程極少使用添加劑。

編輯推薦
順德菜一絕鮮活生猛水產:順德板蒸魚頭、順德拆魚羹、順德草魚腸、魚腐扒菜膽、順
德釀鯪魚、順德小炒皇、頂骨大鱔、桂花炒珧柱、菜遠炒水蛇片……

名廚掌勺,教你做純正順德菜,製作過程詳細分解,輕鬆上手,順德菜店大廚親手演示。
順德正宗大廚親身示教,不傳烹調絕技傾情呈現。選料精良,製作絕巧,每個烹飪細節
悉心示教,盡享正宗好吃的順德美食。

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